NAMA KELOMPOK :
1.
Achmad Rinaldi
2.
Ahmad
Rodhi H
3.
Daniel
Kurniawan W
4.
Dwi Prasetyo
5.
Dwika
Yoga I
6.
Guntur
Widiyanto
PEYEK TERI JENGKI
Cara Membuat Resep REMPEYEK PEYEK IKAN TERI JENGKI
Teksturnya yang garing dan renyah menjadikan rempeyek sering dijadikan teman untuk menikmati nasi putih atau hidangan utama lainnya. Peyekteri kali ini menggunakan irisan daun kunyit. Simpan dalam tempat yang tertutup rapat untuk menjaga kerenyahannya.
Bahan : Haga:
1. 250gr teri jengki tanpa kepala Rp.9.000
2.
1
bungkus tepung beras rosbrand Rp.5.000
3. ½ sendok makan tepung sagu Rp.1.000
4. 1 kuning telur Rp.1.500
6. 1 ¼ sendok teh garam
Rp.500
7. Minyak Goreng 1
liter Rp.1.2500
Jumlah:Rp.31.500
Bahan Halus : Harga:
1. 2 siung bawang putih Rp.500
2. ½ sendok makan ketumbar Rp.500
3. 2 buah cabai merah keriting Rp.500
4. 3 cm Kencur
Rp.500
5. 1 cm Kunyit
Rp.500
6. 3 lembar daun jeruk Rp.500
Jumlah: Rp.3.000
Cara membuat :
- Campur tepung beras, tepung sagu, kuning telur, garam dan bumbu halus. Tuang santan. Aduk rata.
- Panaskan minyak goreng. Ambil satu sendok sayur adonan. Tambahkan teri.
- Tuang adonan di sisi penggorengan. Siram – siram dengan minyak goreng sampai terlepas.
- Goreng di atas api sedang sampai matang dan kering.
- Tiriskan Minyak mengunakan Tisu
Anggaran:
Total Harga bahan: Rp.31.000
Label
20 % x HPP :Rp.6.200
Total harga Jual :Rp.37.200
Produk Jadi :30 Buah
Jadi
harga jual per 1 buah :37.200
30 =1.240
Di genapkan menjadi :Rp.1.500( per 1)